Revisiter la traditionnelle Galette et Crêpe Bretonne.
Le P’tit Billig, c’est une passion pour les crêpes née depuis toujours. Ayant grandi entre Fouesnant et Quimper, aux coeur des meilleures crêperies du coin, j’ai très tôt développé cet amour du produit. Après une carrière dans le Retail, j’ai choisi de me former au métier en obtenant le titre de Maître Crêpier, afin de créer ma propre crêperie ambulante et partager cette passion.
QUI SUIS-JE ?
Anne-Sophie, bretonne d’origine, j’ai grandi au pays de la crêpe : le Pays Bigouden. Depuis toute petite, les crêpes font partie de mon quotidien. Au petit-déjeuner, au déjeuner, au goûter et même le soir, elles rythment mes repas et mes souvenirs.
En arrivant à La Rochelle, j’ai eu à cœur de faire découvrir ma culture et le savoir-faire de ma région, et surtout de le partager. Travailler avec de bons produits est pour moi essentiel : c’est la clé pour réaliser de bonnes crêpes, simples et authentiques.
Origine des produits
Chaque produit est sélectionné avec soin pour vous offrir le meilleur tout en favorisant un maximum les petits producteurs.
Dans la vie, tout est meilleur avec un peu de beurre… et beaucoup de bonne humeur !
